Picotte est le fruit de la rencontre de deux gourmands, aimant partir sillonner les routes de France, à la recherche de nouvelles curiosités culinaires. 

Au fil de nos excursions et de nos lectures, nous nous sommes aperçus de la richesse du patrimoine gastronomique français. Mais également de toutes les anecdotes, histoires, légendes qui accompagnent chacune des recettes régionales. 

Pour nous, la France est comme une grande mosaïque, avec ses régions, qui ont chacune leur identité, leurs histoires, leurs spécificités. 

Nous avons donc choisi de vous raconter ces histoires et de vous faire découvrir notre terrain de jeu favori, la France et sa gastronomie. Samuele Poggi, en lien avec notre cheffe Marta Biagianti, vous propose de découvrir ou redécouvrir la cuisine provençale et corse.